白髪　栄養

白髪に必要な栄養分についてご紹介していきます。

昔から、コンブやワカメなどの海藻類やゴマなどを食べると髪にいいといわれています。
現代の研究でも、食生活と髪には大きな関係があることが分かってきました。
人間が白髪になる原因のひとつには、栄養の不足や偏りがあるのだそうです。
では、実際にどんな栄養分が白髪には必要なのでしょうか。

○タンパク質
白髪の改善や予防には、良質のタンパク質が必要とされています。
髪の主成分はタンパク質（含硫アミノ酸）ですから、肉類や魚介類、豆類などの栄養分が必要となるのです。
また、エイコサペンタエナ酸（EPA）という、カツオや鯖などの青魚に含まれる栄養分も、頭皮の血管の柔軟性を高め、白髪の改善や予防に効果があるといわれています。


○ビタミン類
頭皮の血行を促進し、白髪の改善や予防に役立つのが、ビタミンAとビタミンEです。
ビタミンAは、ニンジンやカボチャ、ほうれん草などの黄緑色野菜に多く含まれる栄養素です。
またビタミンEは、アーモンドやピーナツなどの種実類、オリーブオイルやコーン油などの植物脂、モロヘイヤ、ゴマなどに栄養素として多く含まれています。
豚肉やウナギ、牛乳、納豆、貝類などにも、白髪に必要な栄養素であるビタミンBが豊富に含まれています。


○海藻類
古くから日本でも髪に良いとして知られているのが、ヒジキや若布、昆布などのヨードをたくさん含む海藻類です。
ヨードは髪を黒くし、白髪の予防や改善に役立つため、積極的に食事に取り入れたい栄養分です。